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宝宝夏季饮食三大守则

来源:lybstzxj  发表时间:2019/7/12 16:49:38  点击次数:【250】

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宝宝夏季饮食三大守则

1.清凉、爽口

夏季是一个燥热,容易让小宝宝们没什么胃口的季节,所以妈妈们在为孩子准备餐点的同时,不仅要记住“开胃”的原则,还要兼顾“好看”的原则。

Tip:

(1)可以不时地为宝宝们准备一些清新、凉爽的食物,比如说蔬菜沙拉、蔬菜汁等,都是很不错的营养菜色。

(2)此外,妈咪们也可以制作一些水果小点心,如芒果小丸子、柳橙奶昔等等,既能增进宝宝食欲,也可以为宝宝补充营养。

2.均衡、营养

妈妈做菜要结合营养和均衡的原则,不能依照自己的习惯,只做孩子或者自己喜欢的食物。

Tip:

(1)注重口感的同时还要注重营养均衡,多让宝宝吃些五谷杂粮,还可以用营养成分类似的豆制品和蔬果来代替肉类。

(2)尽量选取温和的食物,过冷、过热、过辣的食物都不适宜给小宝宝吃。

(3)少吃多餐,多多变化食物的种类与外形,这样可以增加宝宝食欲。

(4)记得避免给孩子做太过油腻或者重口的食物,像是薯片之类的零食不能让小宝宝多吃。

(5)可以准备些小的点心,既可以训练小朋友的拿握能力,也可以锻炼锻炼小朋友的咀嚼的能力。

3.清洁、卫生

妈妈要保护好小宝宝的肠胃,夏天不只要吃的味道好,还要注意卫生营养,所以妈妈对于烹饪的守则不能掉以轻心。夏季如果食物保存不当,做出来的食物极易引发肠道疾病。

Tip:

(1)在选购原材料的时候,记得要注意新鲜程度和保质期,尽量不要选购像汉堡,香肠这类含有较多的化学添加剂的再加工食物。

 (2)烹饪蔬菜前,要先对它们进行清洗和浸泡之类的处理,未用的蔬菜水果,为避免变质不宜放置过久。

(3)在烹饪时,生的食物与熟的食物需要分开烹饪。

(4)贮存在冰箱的食物,要在保质期内及时烹饪。

(5)对于冰箱需要及时检查冷度,一周检查可一次。(冷冻-18℃,冷藏7℃~8℃)


宝宝夏季饮食排行榜
· 绿豆

高温出汗会使宝宝机体丢失矿物质和维生素,绿豆富含优质蛋白,以及多种矿物质和维生素,有利于清热解暑,让宝宝及时补充营养。切记,脾胃虚弱的宝宝不宜饮用。

· 红豆

红豆可以消胀、止吐,富含膳食纤维,利于润肠通便。 

· 玉米

玉米作为一种粗粮,煮出的汤香甜不油腻,水煮之后更有营养。 

· 苦瓜

苦瓜可以烤肉、烧鱼,香滑爽口,味道独特,可以起到增强食欲、帮助消化、去除热邪、解除疲乏、清心明目的作用。

· 冬瓜

冬瓜不含脂肪,属于绝佳的减肥食物,有体重问题困扰的宝宝可以多吃一些。

· 西瓜

西瓜在清热解暑方面比较有效,食用适量的西瓜还可以凉血止渴,西瓜既是水果又可以做菜,对于预防宝宝夏天起痱子很有帮助。

宝宝夏季汤品食谱推荐
· 薏仁汤

原料:薏仁、绿豆、红豆。

做法:

1。隔天将红豆、绿豆、薏仁洗干净后用水浸泡。

2.将适量的水放入锅内,再放入红豆、绿豆、薏仁,用大火熬煮。

3.确认锅内的食材已经煮开后,再小火煮熟至软化,根据口味可适量加入糖。



· 番茄玉米汤

原料:番茄、小排骨、玉米。

做法:

1.沸水汆烫一下排骨,用冷水冲洗干净后,再在开水中用小火煮22分钟左右。

2.将玉米切成小段放入,与排骨一同煮20分钟左右。

3.将番茄切片放入,煮至软熟,加盐调味即可。



· 莲藕苹果排骨汤

原料:苹果、莲藕、排骨。

做法:

1.将排骨和莲藕洗干净后切成小块。

2。加入适量清水,以及姜葱、调料和少量醋,用高压锅煮35分钟。

3。将苹果切片放入汤中煲几分钟,便可以食用。



· 鲜虾丝瓜汤

原料:鲜虾100克,丝瓜220克。

做法:

1.丝瓜洗净去皮切斜片;葱切小段姜切丝。

2.鲜虾洗净,加适量料酒、盐搅拌,腌制10分钟。

3。锅内加油烧热,爆香姜葱,加鲜虾翻炒,喷少量水小火慢煮,沸后放丝瓜片,食材都熟透后,加盐、味精调味。



· 黄瓜豆腐汤

原料:嫩黄瓜120克,豆腐150克。

做法:

1.黄瓜、豆腐切片。

2。用武火热锅,倒入一定量的清汤、放入黄瓜一百二十克、精盐,待食材煮沸后,再放入熟猪油、豆腐一百五十克、精盐适量,一直至煮沸。

宝宝夏季美味菜式推荐
· 什锦蔬菜沙拉

原料:熟土豆,黄瓜,西红柿,生菜,山楂糕,泥肠,沙拉酱。

做法:

1.将熟土豆去皮后切成丁状,其余蔬菜洗净后切丁。山楂糕、泥肠切成丁状。

2.把所有材料,连同沙拉酱一同放入盆中,拌匀即可。



· 莲肉烩鸭丁

原料:鸭脯肉,鲜莲子,姜、盐、葱、料酒、淀粉、熟植物油。

做法:

1.将一百五十克鸭脯肉切成丁状,用热水焯过一遍。

2.将一百二十克莲子去掉莲心,放入碗中,加少量水,上屉蒸熟。

3。把水放入锅中,放入适量的料酒、葱姜末、盐适量,等到锅开之后将鸭丁放入其中、把莲子煮沸,将浮沫去除,用水淀粉勾薄芡,淋熟植物油。



· 红豆薏米粥

原料:大米,红豆,薏米。

做法:将大米四十五克,红豆四十五克,薏米四十五克加入大约一千毫升水,熬熟即可。

· 奶汤煮大白菜

原料:大白菜,精制盐,味精两克,浓白肉汤,熟猪油。

做法:

1.将洗净的两百克大白菜理成片状。

2.将炒锅置于旺火上,放入熟猪油五十克,把大白菜,放入浓白肉汤七百五十克,直到大白菜变软之后,加入盐味精适量,烧煮片刻即可。



· 水烫空心菜

原料:空心菜、白糖、生抽、鸡精、蒜末、香油、辣椒末。

做法:

1。在锅中放入适量的水,烧开。

2。把空心菜洗干净后在水中烫至九成熟。

3。捞起空心菜沥干水待用。

4.把蒜末、辣椒末放入油锅中爆炒一下。

5。最后加入生抽、白糖、鸡精、香油适量调味。

宝宝夏季常见疾病食疗方
· 预防暑热——荷叶冬瓜粥

原料:新鲜荷叶,冬瓜,粳米。

做法:

1.取新荷叶两张,洗干净后煮汤,约留500毫升汤水即可,过滤后留汁水。

2.冬瓜肉切块,加少量粳米和荷叶汁同煮,至稀饭状即可,以白糖调味早晚食用。

功效:冬瓜与荷叶都可以清热解暑,此外冬瓜还可以利水止渴。适合排尿少,易口渴,经常性发热不退的宝宝服用。



· 治疗肠胃不佳——蚕茧山豆粥

原料:蚕茧,红枣,山药,粳米,白糖适量。

做法:取蚕茧十二只煎汤五百毫升左右,滤液取汁备用,将红枣十二个去核,将山药三十克、糯米三十克一同加入煮成稀粥,早晚服用。

功效:蚕茧清热解暑,利水止渴,山药、红枣有利于宝宝脾胃健康成长。适合容易疲劳、肠胃不好,大便溏稀、经常性低热的宝宝服用。



· 止渴清热——益气清暑粥

原料:西洋参,北沙参,石斛,知母,粳米。

做法:把北沙参十克、石斛十克、知母五克用布包后,放入锅中加水煎半个小时,去除渣滓留汁备用。将研成粉末的一克西洋参与粳米三十克一同加入药汁,一起熬煮成粥,最后加入少许白糖调味,早晚服用。

功效:西洋参益气滋阴,北沙参、石斛、知母止渴清热,适合易口渴,出汗少,发热不退的宝宝服用。



· 预防痱子——三豆薏米汤

原料:薏米30克、绿豆、红豆、黑豆各15克

做法:

1.用绿豆、红豆、黑豆各15克,,加水650毫升

2。小火煎熬成300毫升,连豆带汤喝下即可,宜常服。

功效:清热解毒、健脾利湿,夏天宝宝经常喝能有效预防痱子。

宝宝夏季饮食要注意什么
· 夏季宝宝不宜多吃的东西:

1。冷饮

影响胃液消化吸收营养成分,未满半岁的婴儿不可食用。

2。过量的水

大量饮水会使水分渗透进细胞内,导致宝宝水中毒。夏季建议给宝宝喝淡盐水或盐汽水。

3.果冻

毒性添加剂过多,对儿童的生长发育和智力健康方面产生一定的影响。

4.爆米花

有很高的含铅量,极易引发慢性铅中毒。

5.巧克力

吃的太多容易导致兴奋成分积累,对宝宝的食欲产生不好的影响。

6.方便面

含有有害的食用色素和防腐剂,过多食用不利于宝宝营养均衡。

7.鸡蛋

过多食用容易造成营养过剩,每天的量需控制在2个以内。

8.烤羊肉串

属于焦化食品,易致强致癌物累积在人体,导致宝宝在成年后发生癌症。

· 夏季孩子吃饭少如何应对

1.家长起引导作用,平时在餐桌前进餐,尽量保持良好的吃饭习惯。

2。让孩子有适量的运动,增加适量的运动量,宝宝饭量也会相应增加。

3。不在吃饭前给孩子吃零食、甜食、碳酸饮料。

4.及时在孩子吃饭表现好的时候给予表扬与鼓励,避免在孩子吃饭表现不好时批评孩子,这样会让孩子产生对吃饭的抵触心理。

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